Tibetská huba je ľudový názov pre kefírové zrná – živú kultúru baktérií a kvasiniek, ktorá z obyčajného mlieka urobí za deň domáci kefír. V tomto sprievodcovi sa dozviete, čo huba vlastne je a odkiaľ naozaj pochádza, čo o jej účinkoch hovoria štúdie a čo je len mýtus, komu neprospieva, ako sa o ňu starať deň po dni, kde ju zohnať a čo robiť, keď nerastie alebo je slizká.
Čítajte ďalej…
probiotiká
Články na tému „probiotiká“ na webe Kefírové zrná – o kefírových zrnách, domácom kefíre a zdravom trávení.
Či už uvažujete o vegánskej, paleo alebo nízkej FODMAP strave, je tu jedna skupina potravín, ktorú nenájdete v ich zozname „povolené“ alebo „odporúčané“. Sú to mliečne výrobky. V článku nájdete 5 najčastejších mýtov o mliečnych výrobkoch a mlieku, ktorým možno aj vy veríte.
Čítajte ďalej…
Probiotiká sa často odporúčajú ľuďom, ktorí riešia problémy s plynatosťou, nadúvaním a zlým trávením. Keďže probiotiká sú v skutočnosti zdravé baktérie, môže byť odporúčanie dávkovania trochu mätúce. Je najlepšie konzumovať probiotiká pred jedlom alebo po jedle? Je možné kombinovať probiotiká s inými výživovými doplnkami stravy? A je niekedy v poriadku zdvojnásobiť dennú dávku?
Čítajte ďalej…
Určite ste všetci už počuli o probiotikách a ich zdraviu prospešných účinkoch. Mnohí z vás poznajú aj prebiotiká. Ak sa chcete dozvedieť, čo sú to posbiotiká a ako prospievajú nášmu zdraviu, odpoveď nájdete v tomto článku.
Čítajte ďalej…
Návod na výrobu domáceho kefíru z kefírových zŕn v jednoduchých krokoch. Rady a tipy, ako vyrobiť domáci kefír.
Čítajte ďalej…