Kefírové cesto na palacinky

kefirove cesto na palacinky recept

Skúste tento jednoduchý recept na palacinky z kefírového cesta a vychutnajte si vynikajúci zdravý dezert.

Kefírové palacinky s ovocím

Ingrediencie:

  • 500 ml kefíru
  • 250 g hladnej múky (Ak máte nejakú potravinovú intoleranciu, môžete použiť akúkoľvek múku – pohánkovú, špaldovú a pod. Množstvo upravte podľa hustoty cesta.)
  • 3 vajcia
  • štipku soli
  • kokosový olej na vysmážanie
  • ovocie podľa sezóny a vlastného výberu na dozdobenie
  • domáca marmeláda alebo džem (voliteľné)
  • med alebo javovorý sirup na poliatie (voliteľné)

Postup:

V kefíri rozšľahajte celé vajcia, pridajte štipku soli a postupne vmiešavajte múku, kým nedosiahnete redšie cesto bez hrudiek.

Na panvici rozpáľte kávovú lyžičku kokosového oleja a vsmážajte ako bežné palacinky.

Ak máte kvalitný domáci džem alebo marmeládu, palacinky ním naplňte.

Podávajte s čerstvým ovocím, poliate medom alebo javorovým sirupom.