Ak si zadovážite kefírové zrná, je nutné, kúpiť im vhodné mlieko. Obchod s potravinami má v ponuke celý rad mliek a výber toho najlepšieho pre výrobu kefíru môže byť mätúci. Prečítajte si, ako vybrať mlieko pre kefírové zrná.
Čítajte ďalej…
UHT mlieko
Je UHT mlieko vhodné na výrobu kefíru? Ako trvanlivé, pasterizované a homogenizované mlieko ovplyvňuje kefírové zrná.